北京的很多高档写字楼里大多是粤菜餐厅，价位偏高，把很多普通白领拒之门外。实力场针对白领消费群体，量身定做出集美食、时尚和艺术空间于一体的高档中餐厅“ 俏江南 ”。现在“ 俏江南 ”成为在全国拥有 20 家高档连锁餐厅的大型餐饮集团，2005 年营业收入总额超过亿元。